Filets de colin sauvage sans peau d’Alaska
Filets de colin sauvage sans peau d’Alaska : onacook.com
Filets de colin sauvage sans peau d’Alaska Filets de colin sauvage sans peau d’Alaska : onacook.com

Filets de colin sauvage sans peau d’Alaska

Le sachet de 800g
Ref : 00010473
Code EAN: 3367870691002

Les filets de colin sauvage sans peau d’Alaska surgelés (nom scientifique : Theragra chalcogramma) ont la particularité d’être plus doux, plus blancs et moins gras que le colin traditionnel. Également appelé merlu, il vit en abondance de l’Alaska au Nord du Japon. C’est un poisson facile à cuisiner mais que l’on ne doit pas trop cuire. Vous pouvez le préparer d’une multitude de façons, que ce soit à la plancha, à la poêle, au four, en papillote, en persillade, en sauce … Il se consomme très souvent pané.

7,59 € (9,49 € / Kilo)
Respect de la chaîne du froid
Cuisson

Comment cuisiner les filets de colin sauvage sans peau d’Alaska Tropic Surgelés?

  • À la poêle : Mettre les filets de colin sauvage sans peau d’Alaska Tropic Surgelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse (huile, beurre,...) pendant 7 minutes. Retourner-les à mi-cuisson.
  • Au four à 180 °C avec de l'huile d'olive et de l'ail penddant 10 minutes.

Conservation :

24 heures au réfrigérateur. 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. . Plusieurs mois dans le compartiment à -18°C d’un congélateur dans la limite du délai optimal de conservation. ATTENTION, NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Ingrédients et allergènes :

Colin d’Alaska Theragra chalcogramma (poisson), acidifiant : E451.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Énergie

71 Kcal

299 Kj

Matières grasses

<0,5 g

Dont acides gras saturés

<0,1 g

Glucides

<0,5 g

dont sucres

<0,5 g

Protéines

17 g

Sel

0,40 g

Origine

Pêché en Océan Pacifique FAO 67.

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