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Chair de Crabe Brune Surgelée. Déjà cuite, prête à consommer. La Barquette de 500 g.
La chair de crabe brune, également appelée chair de crabe corail (nom scientifique : Cancer Pagurus) est utilisée pour la préparation du Txangurro (prononcez Changourro). C’est un plat de la gastronomie traditionnelle du Pays Basque. Le crabe Txangurro possède une chair très savoureuse. La chair de Txangurro corail a un goût plus prononcé que la chair de Txangurro blanche. Nous vous conseillons de faire un mélange de chair de Txangurro blanche et de chair de Txangurro corail, par exemple 1/3 de chair de Txangurro blanche pour 2/3 de chair de Txangurro corail. Vous pourrez ensuite modifier ce mélange en fonction de vos goûts. Essayez par exemple les piquillos farcis de Navarre à la chair de Txangurro.
Cette chair de crabe brune surgelée est déjà cuite. Elle est prête à consommer après décongélation. Il suffit de la réchauffer.
La chair de crabe brune peut être mélangée à la chair de crabe blanche.
Conserver à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
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