Acheter merlu enrobé aux œufs surgelé Fish & Chips
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Merlu Sans Peau enrobé aux Œufs Surgelé

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Le colis de 5 kg
Ref : 00111743

Merlu Sans Peau enrobé aux Œufs Surgelé PCS (Nom scientifique : Merluccius capensis/paradoxus/hubbsi). Idéal pour la préparation d'un Fish & Chips. Le colis de 5 kg. 

62,66 € (12,53 € / Kilo)
Respect de la chaîne du froid
Cuisson

Merlu Enrobé aux Œufs Surgelé

Ces filets de merlu surgelés sans peau et sans arêtes avec un enrobage aux œufs doré sont appréciés en cuisine en raison de leur goût doux et leur chair blanche et tendre y compris au four ou airfryer. Ils seront parfait pour la préparation d'un "Fish & Chips" digne d'un restaurant. 

Préparation des filets de merlu

  • Four : Préchauffer le four à 200°C et, sans décongélation, cuire pendant 13-14 minutes. Retourner à mi-cuisson.
  • Friteuse à air (Air Fryer) : Sans décongélation, faire frire à 200°C pendant 11 à 13 minutes, retourner à mi-cuisson et laisser reposer pendnat 1 minute.
  • Friteuse à huile : sans décongélation, faire frire dans une bonne quantité d'huile chaude (175°C) pendant 5-6 minutes. 

Filet de merlu sans peau (55+/-5%) (poisson) (Nom scientifique : Merluccius capensis/paradoxus/hubbsi), panure (farine de blé, eau, huile de tournesol, amidon, sel, levure, épaississant E-412). Peut contenir des traces de fruits à coque, crustacés, soja, sulfites, moutarde et mollusques.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g
Énergie

161 Kcal

674 Kj
Matières grasses

7,1 g
Dont acides gras saturés

1 g
Glucides

13 g
dont sucres

1,6 g
Protéines

12 g
Sel

1,3 g

Espagne
Merluccius capensis/paradoxus capturé dans la zone FAO 47 Océan Atlantique Sud-Est avec des filets de chalut)
Merluccius hubbsi capturé dans la zone FAO 41 Oacéan Atlantique Sud-Ouest avec des filets de chalut).

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