Steaks de requin peau bleue

Comment cuisiner un steak de requin?

• À la poêle : en marinade ou en enduisant la poêle d'huile d'olive. Faire cuire 5 minutes de chaque côté.
• À la plancha : Faire cuire 4 minutes de chaque côté sur une plancha bien chaude badigeonnée d'huile d'olive.
• Au four : à 180°C (thermostat 6), durant 12 minutes avec huile d'olive et assaisonnement.

Conservation :

• 24 heures au réfrigérateur
• 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
• Plusieurs mois à -18°C jusqu’à la date limite de consommation

Ne jamais recongeler un produit décongelé.