Filets de rouget-barbet cinnabare

On peut le cuire à la plancha, à la poêle ou au four en faisant attention à ne pas le sur-cuire. Nous vous conseillons de le cuisiner à la plancha / poêle une à deux minutes de chaque côté ou de le passer rapidement au grill. Également appelé « Red Mullet » dans la langue de Shakespeare, il peut également être consommé pané.

Comment cuisiner les filets de rouget-barbet cinnabare?

• À la poêle : Mettre les filets de rouget-barbet cinnabare Tropic Surgelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse (huile, beurre,...) pendant 7 minutes. Retourner-les à mi-cuisson.
• Au four, en papillote avec par exemple huile d'olive, ail, persil et dès de tomates ou sur plaque à 180°C avec du thym, du gros sel, du poivre et de l'huile d'olive.

Conservation :

Conserver à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.