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Entrecôte de bœuf

Entrecôte de bœuf 400 g

La pièce de 400 g

Ref : 00000066

11,95 €

(29,88 € / Kilo)

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Cette entrecôte de bœuf est une viande fine, persillée et maturée. Il s’agit du même morceau que la côte de bœuf mais désossée et coupée. Elle est en général servie saignante pour conserver toute sa saveur. Afin d’obtenir un arôme grillé particulièrement apprécié en bouche, saisissez la viande de chaque côté. Nous vous conseillons le sel fondant et croquant Leitz pour rehausser la saveur de l’entrecôte. Elle est souvent accompagnée de haricots verts, de cèpes, de pommes de terre/frites/purée, ou encore de tomates à la provençale. Pour une cuisson optimale, nous vous conseillons de sortir la viande du réfrigérateur et de la laisser à température ambiante environ 2 heures avant.

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Type de produit : Frais
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Comment cuisiner l'entrecôte de bœuf ?

À la poêle

Poêle à frire

  • À la poêle, disposez votre entrecôte de bœuf sur une poêle avec un filet d'huile, 2 minutes environ de chaque côté jusqu'à obtenir une belle coloration.

À la plancha

Plancha

  • À la plancha, mettez votre entrecôte de bœuf sur une plancha bien chaude sur une plaque chaude avec un filet d'huile 2 minutes environ de chaque côté.

Au barbecue

Barbecue

  • Au barbecue, posez votre entrecôte de bœuf 2 minutes environ de chaque côté avec de la fleur de sel.
00000066
100 Produits

Fiche technique

Type de produit
Frais

Union Européenne.

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