Tortilla au Chorizo Erlita

La tortilla au chorizo est un plat traditionnel espagnol qui marie des œufs et des pommes de terre avec le chorizo, une saucisse espagnole relevée et parfumée. C'est une omelette épaisse et copieuse, cuite lentement pour obtenir une texture moelleuse à l'intérieur et dorée et croustillante à l'extérieur.

La tortilla est souvent servie en tranches, chaude ou à température ambiante, en entrée ou comme plat principal avec une salade verte. Elle incarne la simplicité méditerranéenne et la convivialité espagnole, offrant une combinaison de textures et de saveurs qui ravissent les papilles.

Comment préparer la Tortilla au Chorizo ? 

Micro-ondes :Retirer l'opercule en plastique et réchauffer dans l'emballage d'origine 2 - 3 minutes à 800W, selon votre gout, plus ou moins juteuse.

Poêle : Sortir l'omelette de son emballage. Réchauffer à feu moyen 4 minutes. Selon votre gout, plus ou moins juteuse. Chauffer sur les deux faces. Ajouter quelques gouttes d'huile d'olive.

Four :Préchauffer à 180ºC. Sortir l'omelette de son emballage. Huiler une plaque allant au four avec de l'huile d'olive et réchauffer l'omelette sur les deux faces environ 8 minutes.

Conservation

A conserver entre 0 et 4°C.