Amandes entières émondées

Les amandes émondées sont des amandes pour lesquelles la coque et la peau marron ont été retirées. Elles sont prêtes à être consommées, notamment dans le cadre d’un apéritif.

Comment utiliser les amandes entières émondées?

A déguster directement nature ou à transformer en farine pour préparer des biscuits, gâteaux, tartes, pain en apportant la douceur sucrée de l'amande. Vous pouvez également les utiliser dans des plats salés comme par exemple le tajine.

Astuce de préparation :

Vous souhaitez relever le goût de l'amande? Passez vos amandes émondées quelques minutes à la poêle afin de les torréfier et faire ressortir leur saveur.