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Filet de colin pané et petits pois
4 personnes
10 mins
10 mins
Facile
Ingrédients
Étapes de la recette
- Dans une casserole avec du beurre, faire revenir les échalotes, les carottes et l’ail.
- Incorporez les petits pois avec un verre d’eau et laissez mijotez le tout à petit feu durant 10 minutes.
- Assaisonnez le tout.
- Trempez dans les œufs battus les filets de Colin, salez et les passer dans la chapelure.
- Dans une poêle à feu vif avec un filet d’huile d’olive faire revenir les filets de Colin préalablement assaisonnez et panés, 2 minutes de chaque côté.
- Dressez vos assiettes et dégustez !
