Agneau confit aux haricots verts et poivrons del piquillo

4 personnes 10 mins 10 mins Facile
Découvrez dans cette recette comment préparer de façon ultra rapide et gourmande une épaule d'agneau confite accompagnée de haricots verts et piquillos ! Une version originale pour ceux qui sont en quête d'une alimentation plus saine et équilibrée.

Étapes de la recette

  1. Plongez les haricots verts dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
  2. Sortez l'épaule d'agneau et la découper en plusieurs morceaux.
  3. Faites frire l'agneau 5 minutes à feu doux de chaque côté.
  4. Dans une poêle huilée, faites frire les poivrons del piquillo 1 minute de chaque côté et assaisonnez-les.
  5. Mettez un peu de beurre dans un poêle et insérez les haricots verts. Laissez cuire durant 4 minutes à feu moyen.
  6. Salez les haricots et ajoutez un peu de persil ciselé.
  7. Dressez l'assiette et assaisonnez le tout une dernière fois.

La recette en vidéo

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