Agneau confit aux haricots verts et poivrons del piquillo
4 personnes
10 mins
10 mins
Facile
Découvrez dans cette recette comment préparer de façon ultra rapide et gourmande une épaule d'agneau confite accompagnée de haricots verts et piquillos ! Une version originale pour ceux qui sont en quête d'une alimentation plus saine et équilibrée.
Ingrédients
Étapes de la recette
- Plongez les haricots verts dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
- Sortez l'épaule d'agneau et la découper en plusieurs morceaux.
- Faites frire l'agneau 5 minutes à feu doux de chaque côté.
- Dans une poêle huilée, faites frire les poivrons del piquillo 1 minute de chaque côté et assaisonnez-les.
- Mettez un peu de beurre dans un poêle et insérez les haricots verts. Laissez cuire durant 4 minutes à feu moyen.
- Salez les haricots et ajoutez un peu de persil ciselé.
- Dressez l'assiette et assaisonnez le tout une dernière fois.