Vinagre de arroz negro Ottogi

El vinagre de arroz negro Ottogi es un vinagre de arroz coreano que tiene la particularidad de ser más suave y menos ácido que los demás vinagres. Es un condimento indispensable de la cocina asiática que combina muy bien con la salsa soja. El vinagre de arroz se usa para preparar vinagretas, arroz avinagrado en la preparación de sushis o en recetas de Poke Bowls. Se consume directamente en verduras y cereales, en salsas, sopas y otras preparaciones calientes. También puede usarse para desglasar los jugos de cocción.