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Garbanzos Gruesos Sabarot 1 Kg
Especialmente concebido para acompañar al cuscús, este garbanzo grueso de tamaño 48/50 también combina bien con todos sus platos y ensaladas. Cultivados desde hace miles de años en la cuenca mediterránea, la India y México, los garbanzos se utilizan en numerosas preparaciones, enteros o en harina.
Los garbanzos gruesos se distinguen de los garbanzos tradicionales. Generalmente son más redondos y carnosos y tienen una textura más firme y densa. El sabor es similar al de los garbanzos más pequeños, pero algunos consideran que tienen un sabor ligeramente más intenso.
Versatilidad en la cocina de los garbanzos gruesos Sabarot
- Ensaladas :
- Ensalada de garbanzos con verduras frescas y vinagreta.
- Ensalada de verduras asadas y garbanzos con vinagre balsámico. - Platos principales :
- Curry de garbanzos con salsa especiada y arroz basmati.
- Garbanzos asados y condimentados para adornar tazones de cereales, ensaladas o sopas. - Platos de acompañamiento :
- Puré de garbanzos con ajo y tahini.
- Garbanzos en salsa de tomate con albahaca y orégano. - Sopas y guisos :
- Sopa de verduras y garbanzos con caldo de verduras.
- Guiso de garbanzos y chorizo con pimentón y caldo de pollo. - Snacks :
- Garbanzos tostados con especias.
- Hummus de garbanzos con tahini y jugo de limón.
Estas recetas muestran la versatilidad de los garbanzos gruesos en diversos tipos de platos.
Consejos de preparación
Remojo: toda la noche.
Cocer los garbanzos a fuego lento en 3 veces su volumen de agua fría durante unos 90 minutos a partir de la ebullición.
