Ingredientes
Estómagos de cerdo, pimienta, especias, aromas, sal, nitrito, gelatina, lactosa (leche), potenciador del sabor: glutamato, acidulante: E262, E330.
Francia
La andouille es un embutido elaborado a base de estómago de cerdo. Se trata de una especialidad gastronómica francesa que posee un sabor suave y delicioso. La andouille se degusta tanto caliente como fría. Puede ser consumida en aperitivo o como entrante acompañada de unos pepinillos, por ejemplo. La andouille también puede acompañar purés, cassoulets (similar a la fabada) o chucruts (col fermentada). ¡Un auténtico producto terruño!
Estómagos de cerdo, pimienta, especias, aromas, sal, nitrito, gelatina, lactosa (leche), potenciador del sabor: glutamato, acidulante: E262, E330.
Francia