¡ La despensa de los Chefs en 2 minutos !
El jarabe de glucosa Dawn es un jarabe espeso e incoloro. Se usa en pastelería y en confitería como sustituto del azúcar para mejorar la esponjosidad y la elasticidad. El jarabe de glucosa es menos dulce que el azúcar tradicional. Además, permite evitar la cristalización con una textura flexible que va de maravilla a tus “fondants”, rellenos y coberturas así como a tus cremas heladas y sorbetes. Es un producto que no debe tomarse tal cual.
Jarabe de glucosa, conservante: sulfito ácido de sodio.
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Información nutricional |
Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético |
316 Kcal 1,343 Kj |
| Grasas |
0,00 g |
| de las cuales, saturadas |
0,00 g |
| Hidratos de carbono |
79 g |
| de los cuales, azúcares |
28 g |
| Protéinas |
0,00 g |
| Sal |
0,01 g |
| Fibra alimentaria |
0,00 g |
Francia
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