¿Cómo se utiliza el jarabe de glucosa Dawn?
El jarabe de glucosa Dawn sustituye al azúcar en sus productos de pastelería y repostería. El jarabe de glucosa es menos dulce que el azúcar tradicional. Además, permite evitar la cristalización con una textura flexible que va de maravilla a tus “fondants”, rellenos y coberturas así como a tus cremas heladas y sorbetes. Es un producto que no debe tomarse tal cual.
El jarabe de glucosa Dawn es ideal para la preparación de caramelos, malvaviscos, caramelos blandos, helados y sorbetes.