Tarta de Queso por Rocío Arroyo
Un postre con una textura sorprendente, una perfecta armonía de sabores dulces y salados y una cremosidad difícil de olvidar. Esta tarta de queso manchego elaborada por Rocío Arroyo ha ganado el concurso nacional de "mejor tarta de queso manchego" durante el V Congreso Culinaria de 2023 celebrado en Cuenca.
Sugerencia de preparación
1- Sacar de la caja con la base
2- Descongelar a temperatura de refrigeración (entre 0 y 4 grados) de un día para otro
3- Una vez descongelado no volver a congelar, mantener entre 0 y 4 grados y consumir antes de 6 –7 días.
Siga las instrucciones del Chef, es un producto muy cremoso
Temperatura óptima de servicio: 10⁰C - 14⁰C.
Se sirve solo o con un coulis de fruta de la pasión, frutos rojos o frambuesas.