Carne de vieira con coral

Las vieiras son famosas por su carne tierna y sabrosa. La suavidad de la nuez así como la ternura del coral se han vuelto imprescindibles durante las comidas navideñas de fin de año. La carne de vieira con coral es fuente de proteínas y tiene un bajo contenido en grasas. La vieira tiene una dieta natural y se alimenta principalmente de plancton. De color blanco cremoso para las nueces y de dos tonos para el coral, la carne de vieira se cocina fácilmente y de forma rápida.