Filetes de gallineta oceánica congelados

Los filetes de gallineta oceánica con piel congelados (Nombre científico: Sebastes norvegicus) provienen de un pez que ha sido pescado en el noreste del océano Atlántico. La gallineta es un pez magro de carne blanca, firme y jugosa que tiene un ligero sabor de nuez. Es aconsejable en dietas y regímenes alimentarios. Esta gallineta mide 10 cm más que la gallineta nórdica (Nombre científico: «Sebastes mentella»). Puede preparar este pescado al vapor, a la plancha, en la sartén, al horno, a la parrilla, especialmente en papillote. Los filetes de gallineta oceánica pueden también tomarse empanados o rebozados. A menudo se cocinan con una picada de ajo y perejil, con ajo, con un poco de limón e incluso con un poco de chorizo.