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Las rodajas de merluza del Cabo congeladas Pereira (nombre científico: Merluccius capensis) son unas rodajas de merluza de textura firme y de carne muy blanca. La merluza es un pescado blanco que posee excelentes cualidades nutritivas. Es rica en proteínas, vitaminas A, B, D y E. Las rodajas de merluza se cocinan al horno, a la plancha, en la sartén, en caldo e incluso en papillote. Es un pescado que puede consumirse empanado. Puedes acompañarlo con un poco de limón o de perejil.
Merluza blanca del Cabo (Merluccius capensis)
|
Información nutricional |
Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético |
98 Kcal 411 Kj |
| Grasas |
3 g |
| de las cuales, saturadas |
0,8 g |
| Hidratos de carbono |
2 g |
| de los cuales, azúcares |
0 g |
| Proteínas |
15,2 g |
| Sal |
0,25 g |
La teneur en Sal est exclusivement due au sodium naturellement présent dans l'aliment
Pesca de arrastre en el Atlántico sudoriental FAO 47.
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