Calamares patagónicos troceados Lanzal

Los calamares patagónicos congelados Lanzal son trozos de calamares con piel que han sido limpiados (nombre científico: Loligo/Doryteuthis gahi). Se usan sobre todo en la preparación de la paella. Pueden prepararse a la plancha (o en la sartén) con colas de gambas peladas  y un poco de ajo. También pueden prepararse con una picada de ajo y perejil o caramelizando cebollas con un toque de pimiento de Espelette DOP.