Carne Blanca de Buey de Mar UltraCongelada 500 G

Carne Blanca de Buey de Mar UltraCongelada

La carne blanca de buey de mar (Nombre Científico: Cancer Pagurus) se usa para la preparación del Txangurro que es un plato de la gastronomía tradicional del País Vasco. El buey de mar posee una carne muy sabrosa. La carne blanca tiene un sabor menos pronunciado que la carne con coral. Te recomendamos que mezcles carne blanca y carne con coral, por ejemplo 1/3 de carne blanca para 2/3 de carne con coral. Luego puedes adaptar esta mezcla en función de tus gustos. Ideal en ensalada, en tostaditas o como relleno. Prueba por ejemplo los piquillos rellenos de Navarra con carne de buey de mar.

¿Cómo preparar la Carne Blanca de Buey de Mar?

• En la sartén: Para acompañar la carne blanca de buey de mar, saltear cebollas y añadir puré de tomate. Sazonar según su gusto
• En la cazuela: Para acompañar a carne blanca de buey de mar, echar cebollas y añadir puré de tomate. Sazonar según su gusto.

La carne blanca de buey de mar se puede mezclar con carne con corral de buey de mar. 

Conservación

• Conservar a -18°C.
• Nunca volver a congelar un producto que ha sido descongelado.