Tataki de ternera

Para : 4 personas Preparación : 10 mins Cocción : 10 mins Dificultad : Fácil

Limpiar los filetes de ternera para que sólo quede la carne magra.
Preparar la marinada mezclando el zumo de limón y la salsa de soja en un plato.
Introducir la carne en la marinada y dejarla en el frigorífico de 1 a 2 horas.
Sacar la carne de la marinada y colocarla en un plato previamente cubierto con semillas de sésamo. Cubrir los 4 lados de los filetes con las semillas de sésamo.
Calentar un poco de aceite de sésamo en una sartén. Freír los filetes de ternera durante 2 minutos por cada lado. Las semillas deben estar ligeramente tostadas.
En otra sartén, dorar las verduras en aceite de oliva.
Servir y comer caliente.

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