Paella Tradicional Española

Para : 4 personas Preparación : 15 mins Cocción : 20 mins Dificultad : Fácil

Esta semana el Chef Onacook te revela la receta tradicional de la paella española.

En una paellera, añadir un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra y dorar.
Picar los pimientos verdes y los calamares
Dorar todo en la sartén aceitada, añadiendo al mismo tiempo las cebollas doradas recién sacadas del congelador.
Dejar cocer durante 6 minutos revolviendo al mismo tiempo.
Añadir el arroz crudo a la sartén junto con la sal y una cucharadita de Spigol (mezcla de especies con azafrán)
Echar agua en la sartén para cocer el arroz: 3 volúmenes de agua para 1 volumen de arroz. Deja cocer durante 10 minutos.
A continuación, añadir los mariscos (mejillones, almejas y langostinos) y dejar cocer otros 10 minutos.
Sacar del fuego. Cubrir la sartén con una tapa y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
¡A disfrutar!

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