Makis de salmón ahumado y aguacate

Para : 4 personas Preparación : 30 mins Cocción : 15 mins Dificultad : Fácil

Con los consejos del Chef Onacook en vídeo, prepara un sabroso maki con salmón ahumado y aguacate.

Cocer el arroz a partir de agua fría. Se necesita 350 g de arroz con 580 ml de agua para 2 rollos de maki.
Una vez cocido el arroz añadir el vinagre, el azúcar y la sal.
Dejar enfriar durante 10 minutos.
Formar un rollo con el arroz, el salmón ahumado y el aguacate.
Moje ligeramente las hojas de alga Yakinori y enrolle el arroz con salmón ahumado y aguacate.
Dejar reposar durante unos 15 minutos antes de cortarlos con un cuchillo afilado.
Para la salsa, mezclar una cucharilla de wasabi con 4 cucharas de salsa soja.
Cortar los rollos según el número de makis que se quiera.
Disponer los makis en un plato acompañados de ensalada de algas wakamé.

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