Filete de abadejo con guisantes
4 personas
10 mins
10 mins
Fácil
Ingredientes
Pasos de la receta
- En una cazuela, saltear con mantequilla las chalotas y las zanahorias a fuego medio.
- Cuando la chalota esté dorada, añadir los guisantes con un vaso de agua y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Sazonar todo.
- Pasar los filetes de abadejo por el batido de huevos y el pan rallado Panko.
- En una sartén, freír los filetes de abadejo a fuego alto con un chorrito de aceite de oliva 2 minutos por cada lado.
- Preparar los platos.