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Revuelto de trufa negra
4 personas
12 mins
3 mins
Fácil
Ingredientes
- 8 huevos
- 1 trufa negra
- Sal de Leintz
- Mantequilla
- Pimienta
Pasos de la receta
- Cortar la trufa en trozitos.
- Derretir la mantequilla en el microondas.
- En un bol, romper los huevos, batirlos y añadir los trozos de trufa.
- Echar 4 cucharillas de mantequilla derretida en una cazuela.
- Añadir la trufa en trozitos y dejar cocer 3 minutos.
- Sazonar los huevos con sal y pimienta.Batirlos.
- Echar los huevos batidos en la cazuela.
- Cocer la mezcla al baño María a fuego muy lento sin dejar de remover.
- Retirar del fuego cuando la mezcla haya alcanzado una consistencia cremosa.
- Preparar el plato.
