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Filete de pez espada con verduras y quinoa trio
4 personas
10 mins
20 mins
Fácil
Ingredientes
Pasos de la receta
- Lavar la Quinoa Trio.
- En una cazuela, cocer la Quinoa Trio en agua hirviendo durante 12 minutos.
- Pelar las zanahorias, las cebollas, los ajos y el pimiento.
- Saltear las verduras en un poco de aceite de oliva.
- Añadir los pimientos del piquillo.
- Mezclar la quinoa cocida con todas las verduras.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego alto, saltear los filetes de pez espada de 1 a 2 minutos por cada lado a fuego medio.
- Condimentar con sal de Leintz.
