Chipirones

4 personas 15 mins 20 mins Fácil
¡Nuestro Chef te ofrece una receta sencilla y gourmet de calamares!

Pasos de la receta

  1. Dejar que los calamares se descongelen durante 5 horas a temperatura ambiente. 
  2. Cortar los calamares en tiras finas a lo ancho.
  3. En una sartén, calentar el aceite y dorar los calamares a fuego alto durante 3 a 4 minutos.
  4. Añadir los pimientos verdes previamente cortados.
  5. Salar ligeramente. Te recomendamos la sal marina Maldon en escamas, una de las sales más populares en el mundo de la gastronomía.
  6. Siempre a lo ancho, cortar en rodajas finas los pimientos del piquillo  Mendavia sobrantes
  7. Freírlos en una sartén nueva con aceite caliente.
  8. Mézclar los calamares con arroz Maratelli de los Pirineos 

 

La receta en vídeo

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