Chipirones
4 personas
15 mins
20 mins
Fácil
¡Nuestro Chef te ofrece una receta sencilla y gourmet de calamares!
Ingredientes
Pasos de la receta
- Dejar que los calamares se descongelen durante 5 horas a temperatura ambiente.
- Cortar los calamares en tiras finas a lo ancho.
- En una sartén, calentar el aceite y dorar los calamares a fuego alto durante 3 a 4 minutos.
- Añadir los pimientos verdes previamente cortados.
- Salar ligeramente. Te recomendamos la sal marina Maldon en escamas, una de las sales más populares en el mundo de la gastronomía.
- Siempre a lo ancho, cortar en rodajas finas los pimientos del piquillo Mendavia sobrantes
- Freírlos en una sartén nueva con aceite caliente.
- Mézclar los calamares con arroz Maratelli de los Pirineos