Cordero confitado casero con judías verdes y pimientos del piquillo
4 personas
10 mins
10 mins
Fácil
Ingredientes
Pasos de la receta
- Poner las judías verdes en agua hirviendo durante 10 minutos.
- Sacar la paleta de cordero y cortarla en varios trozos.
- Freír el cordero durante 5 minutos a fuego lento por cada lado.
- En una sartén con aceite, freír los pimientos del piquillo durante 1 minuto por cada lado y sazonar.
- Poner un poco de mantequilla en una sartén e introducir las judías verdes. Cocinar durante 4 minutos a fuego medio.
- Añadir sal a las judías y un poco de perejil picado. Acomodar el plato y sazonar una última vez.