Jamón de Bayona IGP entero

El jamón de Bayona IGP (Indicación Geográfica Protegida) es un jamón que se deshace en boca, poco salado, y que contiene un espesor de grasa en las extremidades. La salazón se realiza gracias a un saber hacer tradicional con una sal natural que proviene exclusivamente de Salies de Béarn, también certificada IGP. De tonalidad rojiza oscura, este jamón de Bayona se cura durante 12 meses. Se degusta normalmente en lonchas a la hora del tapeo, en una ensalada o como entrante pero también puede invitarse en tus preparaciones calientes, como la piperrada, el pollo vasco, o sencillamente en una tortilla. ¡Una delicia! También puedes comprar el jamón de Bayona ya loncheado.