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Pimientos del piquillo enteros extra Dantza. Lata de 470 g.
Los pimientos del piquillo enteros extra Dantza elaborados de manera artesana son unos pimientos poco carnosos que forman parte integrante del patrimonio culinario español. Por su tamaño y forma triangular, pueden rellenarse fácilmente con queso o algún relleno. El pimiento del piquillo se asocia perfectamente con el jamón u otras charcuterías ibéricas así como en crudo con aceite de oliva. Se suele tomar como tapa y puede acompañar el aperitivo. La tapa más conocida preparada de pimientos del piquillo es la del pimiento del piquillo relleno de bacalao.
Utilizar el pimiento crudo para rellenarlo, por ejemplo, con carne de bacalao o cangrejo (coral o blanco).
Hornear los pimientos del piquillo rellenos durante 10 minutos a 180°C.
Freír los pimientos del piquillo con aceite de oliva virgen extra durante 5 minutos por cada lado a fuego fuerte. Salpimentar al gusto y escurrir los pimientos del piquillo antes de servir.
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