Pasta de sésamo Ceren Tahini para hummus y puré de berenjena

El Tahin Ceren es una pasta de sésamo de origen oriental muy conocida de la cocina libanesa. Se utiliza principalmente en la preparación del hummus. Se le llama también tahini, tahina, téhina o tahiné, la pasta de sésamo Ceren es rica en calcio, magnesio, potasio, fósforo y vitamina E. El tahin puede utilizarse para marinar carnes a la parrilla en brochetas, en salsa pero también en puré de berenjena.