Ancas de rana

Ancas de Rana Congeladas

Las ancas de rana Tropic Surgelés (nombre científico : Hoplobatrachus Rugulosus) son unas ancas de rana con corte recto congeladas, de un calibre 8/12 (8 a 12 piezas por libra, contar approximadamente entre 16 y 20 piezas por bolsa). A los franceses les encantan. Las encontramos en restaurantes gastronómicos donde se sirven según la tradición, a saber salteadas con ajo o espolvoreadas de ajo y perejil picados. También pueden cocinarse con mantequilla. Te aconsejamos que las descongeles previamente en leche durante 30 a 45 minutos.

¿Cómo se cocinan las ancas de rana?

Las ancas de rana se pueden cocinar :

• Con perejil
• Con mantequilla y ajo
• Con vino blanco

¿Cómo conservar las ancas de rana Tropic Surgelés?

Conservar en el congelador (-18°C).
No volver a congelar un producto descongelado.