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¿Qué son los vermicelli de arroz?
Los vermicelli de arroz son fideos muy finos y transparentes hechos con harina de arroz y agua, de textura firme y fundente. Muy suaves al paladar, estos fideos de arroz se utilizan habitualmente en la cocina asiática, sobre todo en platos chinos, vietnamitas y tailandeses.
Los fideos de arroz se utilizan a menudo en platos como rollitos de primavera, ensaladas de fideos, sopas y diversos platos salteados. Son apreciados por su textura ligera y su capacidad para absorber los sabores de los ingredientes con los que se cocinan.
Consejos para preparar fideos de arroz
Remojar los fideos de arroz en agua caliente o fría durante 2 minutos hasta que se ablanden, escurrirlos y añadirlos a los platos.
