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La quinoa Trío es excelente para la salud por sus cualidades nutricionales excepcionales, facilita el tránsito intestinal, previene la diabetes, algunos cánceres así como las enfermedades cardiovasculares. Muy rica en fibras, es un supresor natural de apetito.
¿Cómo preparar la quinoa trío?
- Pasar previamente la quinoa por agua. Contar 80 g de quinoa trío por persona.
- Cocer la quinoa trío durante 10 minutos. Contar 3 veces su volumen de agua.
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Cocción en exceso de agua (à la Créole) : hervir un gran volumen de agua con sal. Añadir la quinoa trío y cocer durante 12 minutos. Escurrir y servir.
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Cocción por absorción (Pilaf) : añadir 1 volumen de quinoa trío para 2 volumenes de agua fría con sal. Hervir, tapar y cocer durante 12 a 14 minutos. Servir al natural. Si desea utilizarlo como entrante frío o en combinación con otros ingredientes, se recomienda dejarlo enfriar bien.
