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La farine tempura Golden Turtle for Chefs est une farine qui sert à paner et à frire. C’est un mélange de farine de maïs et de blé pour la fabrication de pâte à beignets. La farine tempura a la particularité de gonfler pendant la cuisson. Elle est utilisée principalement pour cuisiner des beignets de crevettes et pour la préparation de tempura de légumes.
La farine tempura est idéale pour enrober vos crevettes, calamars et légumes. Vous pouvez en faire de délicieux beignets à la japonaise.
Comment utiliser la farine tempura?
- Mélanger avec de l'eau. Comptez 100 g de tempura avec 150 ml d'eau.
- Enduire les aliments de tempura.
- Frire à 180°C jusquà ce que la panure soit légèrement dorée.
