Chanty Duo Vegan Risso

Préparation végétale végane Risso Chanty Duo Vegan

La Chanty Duo Vegan Risso est une alternative à la crème 100% végétale. Elle contient 26% de matière grasse et s'utilise parfaitement pour proposer des plats et desserts vegan. Cette préparation végétale s'utilise dans aussi bien à chaud qu'à froid, que ce soit en cuisson ou en foisonnement. Très pratique, il n'y a pas de risque de prise en masse (excès foisonnement, acide, alcool) et se conserve plus longtemps qu'une crème laitière.

La Risso Chanty Duo Vegan dispose d'une bonne performance pour le foisonnement avec un très fort taux (4,9) et une rapidité de mise en œuvre. À la différence de la crème, elle ne tourne pas en beurre. En cuisson, la Chanty Duo Vegan est stable dans le temps et possède également une très bonne stabilité à l'acide à chaud.