Roquefort AOP Vernières Black Label

Le Roquefort AOP Vernières Black Label est un fromage d'exception à pâte persillée, fabriqué à partir de lait cru de brebis. Il est affiné dans les causses de Roquefort-sur-Soulzon. Le Roquefort Vernières Black Label se distingue par sa texture crémeuse et friable, ainsi que par son goût intense et complexe. Il offre des arômes prononcés et nobles avec des notes caractéristiques de champignons et de noix.

Ce Roquefort est idéal pour les plateaux de fromage, les salades raffinées, les sauces crémeuses et les apéritifs gourmands. Le Roquefort Vernières Black Label représente l'équilibre parfait entre tradition et qualité, faisant honneur à son appellation d'origine protégée (AOP).

Qu'est-ce que le Roquefort?

Le Roquefort est un fromage bleu traditionnel français, reconnu comme l'un des fromages les plus anciens et les plus renommés au monde. Il bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) depuis 1925 et de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) au niveau européen. Le Roquefort est exclusivement fabriqué dans la région de Roquefort-sur-Soulzon, dans le sud de la France, à partir de lait cru de brebis de race Lacaune.

Conseils de Dégustation

• Température de service: Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la dégustation pour que le fromage révèle toutes ses saveurs.
• Accords mets-vins: S’accorde parfaitement avec un vin blanc liquoreux comme un Sauternes ou un Barsac, un vin rouge puissant comme un Cahors, ou un vin de dessert pourvu de sucres comme un Porto.

Conservation

Conserver dans son emballage d'origine au réfrigérateur entre +2°c et +6°c.