Le Brie est un indispensable des plateaux fromages. Ce fromage à pâte molle séduira tous les amateurs de fromages. Il est surnommé "roi des fromages" depuis 1815, lorsque Talleyrand invite au congrès de Vienne de nombreux ambassadeurs européens pour un concours culinaire.
Comment utiliser le brie ?
Le petit brie peut se consommer simplement nature, sur une tranche de pain, en sandwich ou fondu en plat. Il peut être accompagné de confiture, chutney ou gelée.
Conservation
A conserver au réfrigérateur entre +2°C et +8°C.