Ardoise fumée : filets de truite et de saumon
Avec l'été qui arrive on vous propose une pause fraîcheur... Le Chef Onacook vous dévoile cette semaine une recette originale avec des filets de truite, du saumon fumé et de la crème fouettée !
La crème entière liquide Helior stérilisée U.H.T à 35% de matières grasses est un ingrédient incontournable de la pâtisserie et de la cuisine gastronomique. La crème entière liquide Helior s'incorpore parfaitement à la préparations de vos chantilly, ganaches, gratins... Elle apportera toute son onctuosité et sa générosité à vos plats et desserts. Cette crème est labellisée "Lait de France".
La crème entière liquide Helior s'utilise aussi bien en cuisine que pour la pâtisserie. Elle conviendra parfaitement pour :
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