Comment utiliser le miel bio doux?
Le miel bio doux se consomme principalement nature en tartine. Il peut être utilisé en remplacement du sucre, dans une boisson chaude ou dans vos préparations sucrées (pâtisseries ...). Il pourra également trouver sa place dans des plats chauds (chèvre-miel, pizza, jambonneau ...).
Le miel aussi réputé pour ses propriétés antiseptiques. Il est souvent consommé pour apaiser la toux et les maux de gorges.
L’abeille bleue - les miels artisanaux et bio de Angela Mallaroni
Depuis 2012, Angela Mallaroni est apicultrice à Ciboure. Elle gère plus de 200 ruches dans le Pays basque et les Landes. Angela est éleveuse d’abeilles mais également productrice de miels artisanaux et certifiés bio. Ses ruches sont déplacées en fonction de la floraison des fleurs.