Entrecôte de bœuf
Entrecôte de bœuf : onacook.com
Entrecôte de bœuf accompagnée d'une poêlée gourmande aux asperges : onacook.com
Entrecôte de bœuf Entrecôte de bœuf : onacook.com Entrecôte de bœuf accompagnée d'une poêlée gourmande aux asperges : onacook.com

Entrecôte de bœuf 400 g

La pièce de 400 g
Ref : 00000066

Cette entrecôte de bœuf est une viande fine, persillée et maturée. Il s’agit du même morceau que la côte de bœuf mais désossée et coupée. Elle est en général servie saignante pour conserver toute sa saveur.

Emballage sous-vide

Date limite de consommation : 10 jours à réception du colis.

11,95 € (29,88 € / Kilo)
Respect de la chaîne du froid
Cuisson

Afin d’obtenir un arôme grillé particulièrement apprécié en bouche, saisissez la viande de chaque côté. Nous vous conseillons le sel fondant et croquant de Leintz pour rehausser la saveur de l’entrecôte. Elle est souvent accompagnée de haricots verts, de cèpes, de pommes de terre/frites/purée, ou encore de tomates à la provençale. Pour une cuisson optimale, nous vous conseillons de sortir la viande du réfrigérateur et de la laisser à température ambiante environ 2 heures avant.

Comment cuisiner l'entrecôte de bœuf ?

À la poêle

  • À la poêle, disposez votre entrecôte de bœuf sur une poêle avec un filet d'huile, 2 minutes environ de chaque côté jusqu'à obtenir une belle coloration.

À la plancha

  • À la plancha, mettez votre entrecôte de bœuf sur une plancha bien chaude sur une plaque chaude avec un filet d'huile 2 minutes environ de chaque côté.

Au barbecue

  • Au barbecue, posez votre entrecôte de bœuf 2 minutes environ de chaque côté avec de la fleur de sel.

Union Européenne.

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