Comment utiliser la poudre à crème Moench?
- Mélangez la base de recette pour crème pâtissière Moench avec le sucre et éventuellement les jaunes d'œufs.
- Mélangez peu à peu le tout avec un peu de lait froid.
- Versez le restant du lait bouillant
- Portez à nouveau à ébullition et laisser cuire sans cesser de remuer.