Pâte de marron Sabaton
Pâte de marron : onacook.com
Pâte de marron Sabaton Pâte de marron : onacook.com

Pâte de marrons Sabaton

La conserve de 1kg
Ref : 00050783
Code EAN: 3101740000446

La pâte de marrons Sabaton est une pâte de marron vanillée concentrée et consistante, à la texture très épaisse. C’est un mélange de pulpe de marron et de sucre qui a été réduit par cuisson. La pâte de marrons est l’ingrédient phare du célèbre Mont-Blanc et de nombreuses pâtisseries. Elle s’adapte également aux intérieurs de chocolat. La pâte de marron se travaille au fouet ou au mélangeur. Elle peut être aérée avec une crème fouettée ou des blancs d’œufs montés.

13,44 € (13,44 € / Kilo)

Comment utiliser la pâte de marron Sabaton?

La pâte de marron Sabaton se travaille au fouet ou au mélangeur et peut être allégée avec une crème fouettée ou des blancs d’œufs montés en neige. Elle permet d'obtenir des mousses légères et parfumées. Elle peut également être modelée en forme de châtaigne pour réaliser des petits fours originaux après enrobage de chocolat ou encore de caramel.

Ingrédients

Marrons, Sucre, Sirop de glucose, extrait de vanille.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Énergie

267 Kcal

1118 Kj

Matières grasses

1,0 g

Dont acides gras saturés

0,2 g

Glucides

61 g

dont sucres

43 g

dont amidon

13 g

Protéines

1,5 g

Sel

<0,01 g

Fibres alimentaires

3,8 g

Fabriqué en France

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