Comment cuisiner les saucisses confites?
À la poêle
- Piquer les saucisses confites puis les déposer dans une poêle chaude avec de la matière grasse (huile, beurre,...). Laisser cuire 3 minutes de chaque côté à feu doux et retourner de temps en temps.
À la plancha
- Piquer les saucisses confites puis les déposer sur la plaque de cuisson chaude avec de la matière grasse (huile, beurre,...). Laisser cuire 3 minutes de chaque côté et retourner de temps en temps.
Au four
- Au four, il est possible d'obtenir des saucisses confites moins grasses, le gras s'évaporant à la cuisson.
Conservation
À conserver entre 0°C et +4°C.